Om

Vilde Krydderier tilbyder vild mad events og kurser: høst af vilde planter, svampe og tang fra naturen, bål-events, sylt og fermenterings-workshops.

Vilde Krydderier er stiftet af Johannes Ruggard. Hans interesse for vild mad startede som en interesse for bæredygtig mad, og lancering af en NGO-kampagne i 2016. I 2017 blev vild mad projektet Die wilde Möhre iværksat og de vilde planter, (samt vilde dyr og mennesker, f.eks vildsvin, og naturister på dating) i Berlin og Brandenburg blev udforsket nysgerrigt. 

Med en fast base i Danmark samt et omfattende katalog af vilde retter, fermenter, sylt og desserter lavet af vilde planter, svampe og tang, skiftede projektet i 2020 navn til Vilde Krydderier.