Category: Urter, træer & buske

Havtorns-sæsonen er godt i gang, og det bugner med de syrlige bær med et frugtet hint a la passionsfrugt. Du kan se mange måder at bruge havtorn her på profilen. Hvad er din yndlings-brug af havtorn?

Det bugner med vilde hindbær lige her, lige nu. Check også de lavt-hængende bær.

Nu er de vilde bær hjemme hos mig. Smagsstofferne fra vilde blåbær, hindbær, mosebølle bær, mjødurt, gran nåle, skovsyre og blade af hindbær og mere siver nu ud i en syltelage.

Her er efter min mening nogle af sensommerens bedste vilde lækkerier: strandmalurt, hyben af rynket rose, og hyldebær. Strandmalurten er blandt mine tre favorit krydderurter, kendt – sammen med have-malurt – som snapseurten over dem alle. ...

Både blade, skud og rødder af strand-mandstroen skulle være spiselige. Efter sigende minder smagen af de ristede rødder om ristede kastanjer. Strand-mandstroen regnes endnu ikke blandt truede danske arter – status er Least Concern – men er ...

Kan du skelne med sikkerhed mellem kvan og skarntyde? Af forskellige grunde – årstidernes skiften, forskellige udviklingstrin, variationer, hybrider og forfald – kan en plante ikke altid identificeres sikkert blot ud fra beskrivelserne og ...